Размер шрифта: A A A
Изображения Выключить Включить
Цвет сайта ЦЦЦ
обычная версия сайта

с 14.12 по 16.12.2022г. Наше Учреждение приняло участие в  «Обучении по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания» в дошкольных образовательных учреждениях.

Программа включает четыре логически взаимосвязанных блока, освоение которых предусматривает приобретение навыков по формированию у детей основных поведенческих навыков здорового питания с целью профилактики нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и не соблюдением правил личной гигиены, и создание благоприятных условий для реализации принципов здорового питания в дошкольной организации и домашних условиях.

Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и правилами личной гигиены.

Задачи программы.

Освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков здорового питания и профилактики нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и несоблюдением правил личной гигиены.
Выработка у детей дошкольного возраста стереотипов здорового пищевого поведения.
Формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).
Целевая аудитория программы.

Работники организаций дошкольного образования, организаций по уходу и присмотру за детьми, родители детей дошкольного возраста – непосредственное освоение материала на базе программы.

Дети 3-7 лет – освоение необходимых навыков посредством передачи информации от обученных взрослых в легкой игровой форме.Предлагаем Вам ознакомиться с полезной информацией по здоровому питанию!

Нормативно-правовая база по организации питания:

Ответственные за питание в образовательной организации:

  • Невская 16: Постоева Ирина Алексеевна +79602467651
  • Невская 2: Редникова Нина Вениаминовна +79990634565
Здоровое питание
Условия питания обучающихся , в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

Закупка продуктов питания производится на основании решения единой комиссии по осуществлению закупок администрации МО «Всеволожский муниципальный район» Ленинградской области согласно муниципальных контрактов на поставку товаров Поставщиками.

Ведется постоянный контроль за поставкой продуктов в дошкольное образовательное учреждение и качеством поставляемых продуктов.

С целью организации рационального сбалансированного питания в дошкольном образовательном учреждении, на основании распоряжения комитета по образованию администрации «ВМР» ЛО от 25.12.2019г. №1168 «Об организации питания в общеобразовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования», в дошкольном образовательном учреждении созданы условия приготовления пищи в соответствии с требованиями СанПин.

Меню в Учреждении:

Питание организованно в соответствие с 10-дневным меню. Продуктовые нормы были выполнены в соответствии с выделенными финансовыми затратами на питание.

В дошкольном образовательном учреждении утверждено 4-х разовое питание, в соответствии с СанПиН  2.4.3648-20 , режим дня, график приема пищи, график выдачи продуктов питания с пищеблока..

Информация о питьевом режиме

В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил:

Ø Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.2660-10, п. 15.24., организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов.

Ø Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду (выдается воспитателем). По желанию ребенка воспитатель или помощник воспитателя группы удовлетворяет потребность в питье.
Ø Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. При нахождении ребенка в дошкольном образовательном учреждении полный день, ребенок должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде.

Ø Температура питьевой воды – 18-20 С;

Ø Кипячение осуществляется на пищеблоке в специально отведенной емкости. Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня.

Ø Воду дают детям в керамических чашках. При этом чистые чашки ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос (вверх дном).
Ø Мытье стаканов осуществляется организованно, в моечных столовой посуды, согласно инструкции.

Ø В летний период организации питьевого режима осуществляется во время прогулки. Питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости (чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по просьбе детей.

Ø Организация питьевого режима отслеживается ежедневно;

Ø Контроль за наличием кипяченой воды в группе осуществляет помощник воспитателя.

Ø Контроль за соблюдением питьевого режима в летний период осуществляет старшая медицинская.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Не предусмотрено

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации:

Организация питания в МДОБУ "ДСКВ "Южный"г. Всеволожска  осуществляется работниками пищеблока согласно нормам питания , нормативными актами по организации питания детей дошкольного возраста.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:

Горячая линия по организации питания в Учреждении : 

1. Невская 16  8(813)70-41-517, 8-906-248-248-6

2. Невская 2   8(813)70 -41-917 8-911-098-72-12

Кроме этого Вы можете заполнить эл. форму обращения: ссылка

Для организации полноценного питания в образовательном учреждении создан совет по питанию. Совет по питанию осуществляет контроль за организацией питания в учреждении:

  • выполнение денежных норм на 1 ребенка.
  • соблюдение санитарных правил содержания пищеблока.
  • соблюдением режима выдачи продуктов с пищеблока.
  • правильное составление меню-требование (согласно нормам и технологическим картам.)
  • качеством и безопасностью продуктов поставляемых базой.
  • ассортиментом, основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей (групп раннего, дошкольного возраста).
  • выполнением нормативных документов, регламентирующими организацию питания в государственных общеобразовательных учреждениях ОУ.
  • Совет по питанию оказывает практическую помощь в овладении технологии приготовления пищи и ежедневный контроль на пищеблоке, итоги контроля фиксируются в документах и доводиться до сведенья на совете. Совет по питанию организовывает контроль за организацией питания в группах и организацией питания сотрудников в Учреждении.

С целью осуществления контроля за объемом и качеством оказываемых услуг по организации питания в Учреждении, качеством доставляемых продуктов, соблюдением технологии приготовления пищи, использования качественного ассортимента продуктов питания и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в Учреждении создана бракеражная комиссия на двух зданиях. Бракеражная комиссия обеспечивает ежедневный контроль за качеством поступающих продуктов, за условиями их хранения, соблюдением всех гигиенических и технологических требований при приготовлении и раздачи пищи, оценку качества приготовленных блюд проводит перед каждой раздачей пищи по органолептическим показателям с отметкой в бракеражном журнале и скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, готовой продукции.

В целях обеспечения контроля за приготовлением пищи для детей, обеспечение снятия и хранения суточных проб, возложена ответственность за снятие и хранение суточных проб на поваров Учреждения. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляет медицинский работник.

На пищеблок приобретено технологическое оборудование и производственный инвентарь (паровенктомат, электросковорода, морозильник, холодильник, овощерезка, картофелечистка, посуда из нержавеющей стали).

 

                      _соответствия_ГОСТ_Р_2001_page-0001.jpg        _на_применение_Знака_Системы_page-0001.jpg        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных

 

 

Расширения для Joomla

Контактная информация

Основное здание
Адрес: 188645, Ленинградская область
г. Всеволожск, ул. Невская д.16.
Телефоны:
8 (813 70) 41-517, 41-522,41-917, 41-312
Электронная почта:
sad60@mail.ru

Заведующий
Пашина Светлана Александровна.
График приёма:
понедельник 16:00 – 18:00


Структурное подразделение
Адрес: 188645, Ленинградская область
г. Всеволожск, ул. Невская д.2